Ngày nay, trong thực đơn của nhiều nhà hàng và trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình xuất hiện một loại thịt ngon và giàu dinh dưỡng, đó là thịt ếch. Thời gian nuôi ếch ngắn, chỉ trong vòng 3 – 4 tháng là có thể thu hoạch và bán thịt, đầu tư vốn không nhiều mà lại cho hiệu quả kinh tế cao rất thích hợp cho việc phát triển kinh tế hộ gia đình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bà con về kỹ thuật nuôi ếch thịt trong bể xi măng, một mô hình rất đơn giản nhưng hiệu quả.

Kỹ thuật chăn nuôi ếch trong bể xi măng

Chuẩn bị bể nuôi ếch

Thiết kế bể

Bể xi măng nuôi ếch nên xây với kích thước dài 5, rộng 3, cao 1,2m, bên trong tráng xi măng, lót gạch men hay lót bạt nylon. Đáy bể hơi nghiêng về phía cống thoát nước để dễ dàng cho việc vệ sinh thay nước hàng ngày.

Cống thoát nên làm bằng ống nhựa PVC có đường kính 49 mm. Mỗi lỗ thoát nước phải bao lưới để chặn giữ ếch. Bể phải chừa cửa ra vào cách đáy bể 50 cm (rộng từ 40 –50 cm) để thuận tiện trong việc làm vệ sinh, chăm sóc ếch hàng ngày.

Nên làm mái che bằng lưới để lọc ánh sáng và giảm nắng gắt (tốt nhất là dùng lưới lan màu xanh hoặc màu đen). Không nên che mát hoàn toàn bể nuôi.

Xung quanh hoặc phía trên miệng hồ cần có lưới bảo vệ đề phòng các loài thiên địch có hại như : chuột, rắn, chim, cò … vào ăn ếch.

Cách xử lý bể nước mới xây

Bơm nước vào đầy bể, dùng thuốc tím 5 g/m³ cho vào bể ngâm nhằm khử nước xi măng trong thời gian khoảng 15 – 20 ngày, sau đó xả hết nước trong bể, chùi rửa sạch sẽ, tiếp tục bơm nước vào bể khoảng 40 – 50 cm chiều cao, dùng muối ăn theo tỷ lệ 20 – 30g/1m² nước. Sau 2 ngày thải nước đó, cho nước sạch vào để thả ếch giống vào bể nuôi.

Chuẩn bị giá thể cho ếch

Các giá thể thường dùng trong nuôi ếch: Lục bình, rau muống (nuôi ao), tấm nhựa nổi, bè tre, tấm nylon đục lỗ….nhằm giúp ếch lên bờ cư trú và tìm thức ăn. Giá thể không vượt quá 1/3 – 1/2 hệ thống nuôi. Cuối cùng, bơm nước vào bể sao cho mực nước trong bể khoảng 20 – 30 cm .

Chọn ếch giống và thả ếch giống

Chọn ếch giống

Chọn ếch cỡ 30 – 35 ngày tuổi (khoảng 350 – 400 con/Kg), khỏe mạnh, tương đối đều cỡ, màu sắc đậm, không dị tật.

Thả giống

Nên thả lúc trời mát (sáng hoặc chiều). Khi lựa mua ếch về mang nguyên vào bể nuôi, cho chúng tiếp xúc với nước trong bể để làm quen trước, sau đó mới thả hết xuống bể.

Mật độ thả nuôi

Mật độ thả giống đối với môi trường bể xi măng phù hợp nhất là 150 con/m² Đến tháng thứ 2 trở đi là 70con/ m²

Chế độ thay nước cho ếch

Tháng đầu nên thay nước cho ếch 1 ngày 2 lần. Đến tháng thứ 2 trở đi 1 ngày 1 lần thay nước. Nên thay nước lúc 6h30 sáng( trước khi cho ăn) và 16h30 chiều( trước khi cho ăn)

Phân đàn và chăm sóc ếch thịt

Quan sát đàn ếch hàng ngày và tách riêng những con quá to hoặc quá nhỏ; con nào bị bệnh cũng cần tách riêng để điều trị. Thường xuyên bổ sung vitamin, thuốc bổ, men tiêu hóa, thuốc kháng sinh liều nhẹ vào khẩu phần ăn để tăng sức đề kháng và phòng bệnh cho ếch.

Sau khi nuôi khoảng 3-4 tuần có thể bắt đầu chia ếch theo trọng lượng để nuôi, vì nếu ếch không cùng cỡ dễ làm mồi cho nhau, dẫn đến sự hao hụt đáng kể.

Mỗi tuần nên ngâm tắm ếch một lần bằng thuốc sát trùng (thuốc tím, Iodine, Gansil). Định kỳ khoảng 2 tuần cân ếch một lần để kiểm tra mức tăng trọng và trọng lượng trung bình cả đàn. Từ đó có cơ sở điều chỉnh chế độ cho ăn và chăm sóc hợp lý.

Sau 3 – 3,5 tháng nuôi ếch thịt đạt trọng lượng trung bình 200 g/con, có thể thu hoạch toàn bộ.

Thức ăn nuôi ếch và cách cho ăn

Chọn thức ăn cho ếch thịt

Chọn thức ăn công nghiệp dạng viên có độ đạm cao (25 – 40%). Có thể cho ăn bổ sung thêm thức ăn tự nhiên (ốc bươu vàng, sâu non, trùn quế). Ngoài ra, cũng có thể cho ếch ăn kèm thêm các vitamin, men tiêu hóa, … để ếch sinh trưởng và phát triển tốt.

Thức ăn không bị ôi thiu, ẩm mốc, có mùi vị hấp dẫn. Thức ăn cung cấp cho ếch cần thích hợp cho từng giai đoạn phát triển (về kích cỡ, độ đạm, số lượng).   

Thức ăn được rưới nước có pha thuốc khoảng 15 – 20 phút trước khi cho ăn. Nếu sử dụng thức ăn tươi sống nên rửa sạch, luộc sơ hoặc khử trùng nhẹ trước khi cho ăn.

Cách cho ếch ăn

Có 2 cách cho ăn: cho ăn trên sàn ăn hoặc rải thức ăn vào bể.

Khối lượng thức ăn cho ăn thay đổi theo giai đoạn sinh trưởng và theo trọng lượng đàn ếch. Tháng nuôi đầu nên cho ăn lượng thức ăn bằng 4-6% khối lượng đàn ếch, các tháng sau đó là 3-4%. Nên quan sát lượng ăn thừa của ếch để điều chỉnh lượng thức ăn cho ăn cho phù hợp.

Thời gian cho ăn: tháng đầu tiên nên cho ăn 3-4 lần vào các thời gian sau: 7 giờ, 11 giờ, và 17 giờ.

Hai tháng còn lại nên cho ăn ngày 2 lần là sáng và chiều ( 7 giờ và 17 giờ).

Kết luận

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bà con những vấn đề cơ bản của kỹ thuật nuôi ếch thịt trong bể xi măng. Mong rằng bài viết này có thể cung cấp cho bà con những kiến thức hữu ích trong quá trình phát triển kinh tế bằng chăn nuôi của mình.