Giống gà sao ban đầu được nuôi để làm cảnh. Sau này người ta phát hiện ra thịt gà sao rất thơm ngon. Thậm chí ngon hơn cả thịt gà ta nên đã thử nghiệm nuôi thương phẩm để lấy thịt. Sau một thời gian nhập về Việt Nam thì giống gà có nguồn gốc từ Nam Phi này đã hoàn toàn thích ứng với khí hậu ở nước ta.
So về giá cả thì thịt gà sao luôn ở mức cao và khá ổn định so với các loại thịt gia cầm khác. Nhờ những điều kiện trên thì mô hình nuôi gà sao thương phẩm đang là một hướng đi rất tiềm năng cho các hộ nông dân.
